Curso: Panadería y Repostería
Duración
96 horas
Modalidad
Online
Valor USD
$544.90
Sobre el curso
Entregar las herramientas necesarias que son imprescindibles para trabajar en Panadería y repostería de manera segura y acorde a los requisitos de seguridad. Por otra parte, adquirirás conocimientos de los procedimientos que se necesitan para emprender en este oficio, preparar recetas y conocer los distintos tipos de materiales necesarios para poder realizar este oficio de manera segura.
Dirigido a
Público en general
CONTENIDO
Emprendiendo: Descubriendo problemas e identificando oportunidades ¿Que es una propuesta de valor? Diseñando nuestro modelo de negocios.
Ingredientes y preparaciones básicas: Ingredientes básicos, Técnicas básicas para la elaboración de productos.
Preparación de recetas: Tipos de masas, Receta de repostería, Receta de panadería.
Higiene y seguridad: Higiene y seguridad en el área de trabajo, Higiene y seguridad del personal de trabajo, Herramientas y equipos de trabajo, Equipos básicos para panadería y repostería, El horno.
